Что такое эспрессо? В некоторых кругах его называют не иначе, как напиток богов. Качество кофе, при этом, играет очень важную роль – в особенности, если подкреплено оно мастерством человека, который его готовит и качеством оборудования…
Вообще существует на свете один фактор, который присущ не только домашним кофеваркам, но также и машинам, установленных в заведениях – образуется множество неприятных привкусов и даже запахов. Что это? Сигнал, что за оборудованием откровенно ненадлежащий уход.
Чистота для кофемашины – это не только промыв сливного поддона, все куда более сложно. И если не провести своевременно очистку внутренних систем аппарата, ремонт кофемашины бош обойдется в копеечку – это факт.
Любители кофе, помните – даже самые лучшие сорта не спасают от попадания в кофе нечистот и прочей гадости. Кофейное зерно – удивительный продукт, в котором есть масло. Собственно, именно это масло и ответственно за образование на эспрессо пенки. Остатки масла на стенках кофеварки повлияют на появление отвратительного, прогорклого вкуса, который с течением времени обнаруживается в кофе.
Масла скапливаются везде – на сите, на латунных поверхностях. Остается такая себе пленка, которая с течением времени забьет отверстия и оставит весьма неприятный осадок внутри холдера. Но, к радости многих владельцев кофемашин, удалить эти масла можно очень легко. Разумеется в том случае, если вы регулярно ухаживаете за своей кофеваркой.
Поддерживать кофеварку в чистоте очень важно – таким образом, можно не только поднять качество кофе до очень высокого уровня, но также и продлить ему жизнь. Дорогая техника siemens - ремонт кофемашины этой марки обойдется вам в круглую сумму, посему намного проще ухаживать за аппаратом.
Используя слепое сито (обратную промывку), очистить можно лишь те кофемашины, которые используют соленоидные клапаны. А теперь – внимание, очень важная информация для всех владельцев кофемашин без таких клапанов. Если их нет – устройство сломается. Не уверены в наличии этого компонента? Обязательно посмотрите инструкцию – здесь все написано.
После каждого периода интенсивной эксплуатации (приготовления многих чашек кофе) и трубки пара – промываем систему при помощи специальных средства. Сушка должна быть естественной – никакого открытого огня и газовых горелок! Используйте разные тряпки для протирки внутренностей и верхних поверхностей устройства.
Источник статьи: http://coffee-profi.com.ua/
